焼き菓子の一つとして人気のあるケーク。バターと砂糖、粉、卵を等分割にしたパウンドケーキが最も有名ですよね。パウンドケーキを基本として、世の中には様々な”ケーク”があります。ここでは焼くだけでとてもシンプルなものから、表面をデコレーションしたきらびやかなものまで、様々なレシピをご紹介していきます。
ケークのレシピ
ケークのレシピ
ケークのレシピ 
お菓子のレシピ 抹茶のテリーヌショコラのレシピ-Terrine de chocolat thé vert-
生チョコレートを食べているような濃厚な味わいの抹茶のテリーヌショコラのレシピをご紹介します。牛乳と生クリームを加えることで水分量を調整し、滑らかで濃厚かつ口のなかでとろけるようにしました。抹茶は全体の3%強加えることで、ほろ苦く抹茶感をしっかりと感じるように仕上げています。混ぜていくだけで簡単に作ることができるのでぜひ作ってみて下さいね。
お菓子のレシピ テリーヌショコラのレシピ-Terrine de chocolat-
生チョコレートを食べているような濃厚な味わいのテリーヌショコラのレシピをご紹介します。牛乳と生クリームを加えることで水分量を調整し、滑らかで濃厚かつ口のなかでとろけるようにしました。ブランデーを加えることで、ほんのり大人な風味に仕上げています。混ぜていくだけで簡単に作ることができるのでぜひ作ってみて下さいね。
お菓子のレシピ ケークオマロンのレシピ-cake aux marron-
栗をふんだんに使用したケークオマロンのレシピをご紹介します。生地にはマロンペーストを混ぜ込み、水分量を多めにすることでしっとりと滑らかな食感に仕上げています。表面にはラム酒入りのアイシングをすることで、シャリっとした食感とほんのり大人な風味が味わえます。混ぜ込んでいくだけで簡単にできるので、ぜひ作ってみて下さいね。